In reply to <a href="https://www.kulinarno-joana.com/2015/04/polsko-kozunacheno-rulo-s-makova-plunka-makoviec/#comment-32688">Гергана Заечка</a>.
Корите се бланшират няколко пъти, за да се премахне горчивината им. Въпреки, че бялата част от кората се остъргва, все пак остава известно количество от нея, а и самите кори нагарчат. С варенето им всеки път в нова вода и отмиването им със студена се намалява горчивината им.
А иначе, преди да се обелят корите, хубаво измиване на портокалите с топла, дори гореща течаща вода и четка би трябвало свали препаратите, с които са напръскани за издръжливост.
↧